NKI Sushi
04/2021
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En 2021, j'ai été contacté pour la marque N.K.I Sushi pour une mission au plus profond de la jungle panaméenne afin de rencontrer la tribu Embéra.
Il s'agit d'une tribu indigène qui vit sans le confort moderne auquel nous sommes habitués. Ils pêchent, chassent et récoltent pour survivre.
La rencontre a donné lieu à la création d'une box de sushi utilisant les ingrédients de la cuisine Embéra.